Corsi diurni
Operatore della ristorazione 2024-2025 - Indirizzo Preparazione degli alimenti e allestimento piatti
Destinatari:
Allievi che hanno conseguito la Licenza di Scuola Media inferiore.
L’organizzazione:
Tutti i corsi, dal primo al quarto anno, sono finanziati dalla Regione Lombardia e in parte a valere sul PR FSE+ 2021-2027-Priorità 2 Azione f.1 e Priorità 3 Azione h.1 attraverso lo strumento della dote. I corsi sono gratuiti.
Con la Scuola di Arti e Mestieri gli allievi:
- assolvono all’obbligo di istruzione.
- sono a diretto contatto con il mondo del lavoro, anche attraverso esperienze di tirocinio, alternanza scuola-lavoro e apprendistato duale, secondo le nuove indicazioni di Regione Lombardia.
Attestati conseguiti:
Al termine del 3° anno si ottiene la Qualifica Professionale di “OPERATORE DELLA RISTORAZIONE” e alla fine del 4° anno il Diploma Professionale di “TECNICO DI CUCINA”.
Al termine del percorso quadriennale è possibile iscriversi al 5° anno presso un altro Istituto di Istruzione e Formazione Professionale per superare l’Esame di Stato e ottenere il Diploma di Istruzione, che permette l’accesso all’Università.
Orari:
Classi prime:
- dalle ore 7,50 alle ore 12,50 oppure 13,50 per quattro giorni alla settimana
- dalle ore 7,50 alle ore 16,50 per un giorno alla settimana compreso il pranzo insieme a completamento delle 30 ore settimanali
Classi seconde, terze e quarte:
- dalle ore 7,50 alle ore 12,50 oppure dalle ore 7,50 alle ore 13,50 a completamento delle 27 ore settimanali
MATERIE | classe 1° | classe 2° | classe 3° | classe 4° |
---|---|---|---|---|
Lingua Italiana | 3 | 3 | 3 | 3 |
Lingua Inglese | 2 | 2 | 2 | 2 |
Economia - diritto | 1 | 1 | 1 | 0 |
Storia - Geografia | 1 | 1 | 1 | 0 |
Matematica | 3 | 3 | 3 | 3 |
Scienze | 2 | 1 | 1 | 2 |
Informatica | 2 | 2 | 2 | 0 |
Lingua Tedesca | 1 | 1 | 1 | 1 |
Ginnastica | 2 | 2 | 2 | 2 |
Religione - Attività alternative | 1 | 1 | 1 | 1 |
Igiene - Dietologia | 3 | 2 | 2 | 1 |
Tecnologia Alimentare | 1 | 2 | 2 | 1 |
Laboratorio di cucina | 8 | 6 | 6 | 6 |
Cittadinanza attiva | 0 | 0 | 0 | 1 |
Gestione amministrativa | 0 | 0 | 0 | 2 |
Gestione organizzativa | 0 | 0 | 0 | 2 |
Totale ore/settimana | 30 | 27 | 27 | 27 |
Stage (n° totale ore) | 0 | 440 | 440 | 440 |