Corsi diurni
Operatore della ristorazione 2026-2027 - Indirizzo Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande
Destinatari:
Allievi che hanno conseguito la Licenza di Scuola Media inferiore.
Organizzazione:
Tutti i corsi, dal primo al quarto anno, sono finanziati dalla Regione Lombardia a valere sul PNRR DUALE GOL e PR FSE+ 2021-2027 attraverso lo strumento della dote. I corsi sono gratuiti.
Con la Scuola di Arti e Mestieri gli allievi:
- assolvono all’obbligo di istruzione.
- sono a diretto contatto con il mondo del lavoro, anche attraverso esperienze di tirocinio, alternanza scuola-lavoro e apprendistato duale, secondo le nuove indicazioni di Regione Lombardia.
Attestati conseguiti:
Al termine del 3° anno si ottiene la Qualifica Professionale di “OPERATORE DELLA RISTORAZIONE” e alla fine del 4° anno il Diploma Professionale di “TECNICO DEI SERVIZI DI SALA BAR”.
Al termine del percorso quadriennale è possibile iscriversi al 5° anno presso un altro Istituto di Istruzione e Formazione Professionale per superare l’Esame di Stato e ottenere il Diploma di Istruzione, che permette l’accesso all’Università.
Orari:
Classi prime:
- dalle ore 7,50 alle ore 12,50 oppure 13,50
- dalle ore 7,50 alle ore 16,50 per un giorno alla settimana compreso il pranzo insieme a completamento delle 30 ore settimanali
Classi seconde, terze e quarte:
- dalle ore 7,50 alle ore 12,50 oppure dalle ore 7,50 alle ore 13,50 a completamento delle 27 ore settimanali
Sabato libero per tutti.
| MATERIE | classe 1° | classe 2° | classe 3° | classe 4° |
|---|---|---|---|---|
| Lingua Italiana | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Lingua Inglese | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Economia - Diritto | 1 | 1 | 1 | 0 |
| Storia - Geografia | 1 | 1 | 1 | 0 |
| Matematica | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Scienze | 2 | 1 | 1 | 2 |
| Informatica | 2 | 2 | 2 | 0 |
| Lingua Tedesca | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Ginnastica | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Religione - Attività alternative | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Igiene, Dietologia | 3 | 2 | 2 | 1 |
| Tecnologia Alimentare | 1 | 2 | 2 | 1 |
| Laboratorio di Sala e Bar | 8 | 6 | 6 | 6 |
| Cittadinanza Attiva | 0 | 0 | 0 | 1 |
| Gestione Amministrativa | 0 | 0 | 0 | 2 |
| Gestione Organizzativa | 0 | 0 | 0 | 2 |
| Totale ore/settimana | 30 | 27 | 27 | 27 |
| Tirocinio (n° totale ore) | 0 | 440 | 440 | 440 |